Независимая экспертиза товара может потребоваться в случае, если качество товара вызывает сомнения (покупателем обнаружен дефект), а продавец не соглашается добровольно заменить товар на аналогичный или вернуть его стоимость. В соответствии с Законом о защите прав потребителей, объективно определить качество товара, обнаружить скрытые и явные дефекты позволит товароведческая экспертиза.

Документальное оформление независимой экспертизы товара включает акт или протокол. При выполнении исследования пищевых продуктов оформляется протокол дегустации. Экспертная организация для оформления использует бланки установленной формы, утвержденные нормативными документами или внутренними документами организации.

Акт или заключение экспертизы включают:

• Протокольную часть. Обязательно указание порядкового номера документа, даты его составления, данных эксперта, который проводит экспертизу, а также фамилии и должности присутствующих лиц. Кроме того, в этой части перечисляются сопроводительные документы для исследуемой продукции.
• Констатирующая часть. Содержит ссылки на нормативные документы, описывает методологию выполнения экспертного исследования, количество и качество исследуемой продукции, выявленные дефекты и неисправности. Вся информация заверяется личными подписями участников экспертизы.
• Заключительная часть. Содержит заключение эксперта, оценку, анализ и выводы по результату проведенной экспертизы.

Если в процессе экспертизы проводились испытания товара, протокол испытаний должен быть приложен к экспертному заключению.